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[西式食譜] 泰式蒸紅鯛

本帖最後由 nt1972 於 2015-8-12 01:15 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _0 g. L4 T& ?7 h5 Q1 [/ G
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& O8 R* l6 ?2 A$ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
( H2 C- X! k/ Z* j. [! L  o紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度)公仔箱論壇# c) S: Z/ |! E4 T1 ~

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調味汁料: www.tvboxnow.com& q  a& p1 t  y9 o  B9 X$ d" o
蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升8 [  ^; D9 u- x4 l; h6 r* n

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做法:     * n& J; q+ I0 f
1.先將蔥段鋪在碟上。
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2.在魚背位置?一刀,放在蔥段上。
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% b6 w. e4 S0 k% T公仔箱論壇3.水滾後,下碟以猛火蒸10分鐘,取出蔥段並隔走魚汁。4 M% t( u1 T0 a$ |3 ]  O
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4.另起鑊以慢火煮勻汁料,淋上魚身即可。
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