腹中廣先生：「營養師，我這次體檢結果，只不過是『腰圍有點粗』、『血壓比較高』、『血脂肪、血糖接近標準值』，不過都還沒超過，醫生說不用吃藥，這樣應該還算健康吧？」小心喔！「代謝症候群」已經悄悄找上門！
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1 B+ [! w8 H1 G8 e: }0 t+ s7 b& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。代謝症候群（又稱做X - syndrome 、胰島素阻抗症候群），這不是一種疾病的名稱，而是一群代謝危險因子群聚現象，簡單來說，是健康的警示燈。代謝症候群與國人十大死因息息相關，其所衍生疾病（如：心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病等），根據衛福部公布2013年國人十大死因，除了皆榜上有名之外，其加總更佔所有死因中高達31.1%，超過位居第一名的癌症29%。因此，雖然代謝症候群並非一種疾病，但千萬別輕忽了它對於健康代表的警示意義！www.tvboxnow.com1 J4 P: {& `. w2 d
, U- G, A/ {8 f公仔箱論壇判定標準TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r2 ]5 K; R# v; O+ c( {6 g8 t" K
20歲以上成人，以下5項危險因子中，若有1項的稱為代謝症候群高危險群；有3項（含）以上者，即可判定為代謝症候群。
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飲食及生活習慣' ?( n% T5 r- c. m5 v
習慣一／低脂、低鹽、低糖及高纖 ─ 三低一高tvb now,tvbnow,bttvb/ ]* ?1 _: c5 P6 V) x" x% N% r
1.低脂：
9 q: K% P/ t P6 |) V0 R; S●減少膽固醇的攝取
7 k# M' ]0 p# h _* {; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減少攝取富含膽固醇的食物，如內臟、卵黃類；蛋黃的高膽固醇，令許多人怕吃蛋，不過蛋黃的營養價值也高，因此成年人只要控制在每週2顆全蛋的建議量，還是可以放心享受雞蛋料理！公仔箱論壇, B2 |- Z! d8 B2 p% d$ ]0 o; x
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●以不飽和脂肪取代飽和脂肪公仔箱論壇1 M- X1 ~' s& S Q4 J5 j
烹調用油選擇富含單元不飽和脂肪的油，如：橄欖油、芥花籽油、苦茶油等，避免飽和脂肪酸含量高的油脂，如：動物性油脂（豬油、牛油）、動植物性奶油、椰子油、棕櫚油等；適量堅果攝取，每天建議量為一湯匙；儘量選擇無過多調味的堅果，可避免額外攝入的鹽份及糖。www.tvboxnow.com B, p) b" [- ^6 J8 r& Q
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●減少反式脂肪酸的攝取公仔箱論壇. t! V0 p; M! }) L3 Y
植物油經氫化作用形成反式脂肪酸，可延長保鮮期且方便塗抹，常見的產品如：烤酥油、奶油、快餐及糕點等。
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●烹調方式1 E- h# d! R6 V" T4 n% c
選擇清蒸、涼拌、汆燙及烤，取代油煎、油炸及碳烤等方式，更需避免選擇加工肉品。
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7 l4 {7 Q* }0 P% Z0 swww.tvboxnow.com2.低鹽：多利用天然的食物調味，如：蔥、薑、蒜、檸檬、洋蔥、蕃茄等，不僅可以增加食物風味，更可減少烹調用鹽。
, m- n3 ~: k: g' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N+ H* b; r6 }* N( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.低糖：避免含糖飲料、精緻醣類及過多的果糖攝取。
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@4 z0 a4 Q: r4.高纖：/ f% p" p9 ?2 h/ q9 R$ S: v. l
●選擇全穀根莖類，取代精緻澱粉建議每日三餐中至少一餐以全穀根莖類取代精緻白米。www.tvboxnow.com* ]9 ~! X! t; G7 d( M" ?) P, ^
●蔬果五七九9 e, d2 E5 C% |
7 I. E* ]1 V0 n2 Qwww.tvboxnow.com蔬菜要多吃，水果要適量（一份的蔬菜煮熟約半碗，一份的水果約為一個拳頭大）。tvb now,tvbnow,bttvb) W# T2 M r1 V' d" `9 T
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習慣二／維持理想體重─身體質量指數（BMI）在18.5∼24之間
: H' z0 I) x; e3 X9 {- Ztvb now,tvbnow,bttvb設定減重目標，6∼12個月內減少7∼10%體重，每天減少500∼000大卡。
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習慣三／適度的有氧運動（如：快走、踩單車、游泳）tvb now,tvbnow,bttvb" \& x' p5 n, C# P$ @" C3 D7 @
運動333原則：每週運動3次、運動時間每次30分鐘、心跳加快且不覺得疲累（約維持在每分鐘120∼130下）；運動還有助於釋放壓力，舒緩情緒。
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R. }. f9 w: g Xwww.tvboxnow.com習慣四／良好的生活習慣─ 不吸菸、少喝酒。
5 D9 l7 i5 S0 b- p9 I' m- T習慣五／適當紓壓。
3 c& C1 { v& p# i4 M+ o公仔箱論壇習慣六／定期健康檢查，提早發現。
' b& {/ I5 T" p' ^: J: dwww.tvboxnow.com代謝症候群的預防，其實就是建立在均衡飲食及良好生活習慣的基礎上，讓我們將這些小技巧實踐在生活中，配合定期檢查，一起拒絕代謝症候群。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K6 ~, I$ e, t( h
8 m3 f6 D' G. {& e( d0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a, |- S6 s& k- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【防代謝症候群飲食】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a' y. a& o% [! E! R0 i/ E9 H
★雜糧飯www.tvboxnow.com' O* J3 |, U* E: r1 e; p- V# H. r
份量：4人份。tvb now,tvbnow,bttvb6 K) N4 e$ |, N! T* P
食材：
+ D4 ?& ?* @+ ~. ^1 Z1 ]; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米160g、燕麥40g、蕎麥20g、黑糯米20g
* S& [! W. s) A$ i& H# A" `作法：公仔箱論壇! G' b) F; I6 w# Y- e
將所有食材洗淨、浸泡，加入等量水放入電鍋煮熟即可。
4 x6 C% @0 {0 `2 z4 n: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養成分分析（每一人份）：% i/ b4 @* T ^& j3 I
蛋白質6公克、脂肪0公克、碳水化合物45公克、熱量210大卡。
7 ?. A- ]' ~, E" S( @! z: Q營養健康叮嚀：
* d9 F' Z5 y3 V9 Z( Z% L3 {www.tvboxnow.com全穀根莖類含有豐富的膳食纖維、維生素及礦物質，建議每日三餐中至少一餐選擇全穀根莖類取代精緻白米，有助於預防慢性疾病！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f' A( A; n! a' i* k$ ?. R
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0 H6 q1 J! S' _6 `; S7 ]4 \& P1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★高纖蔬菜湯
s( p+ f- l3 c' d/ L- r- X份量：4人份。
6 v- l. D- z$ h1 {www.tvboxnow.com食材：
$ o5 x/ L( e/ {- k) C1 |9 J1 y南瓜200g、高麗菜120g、木耳40g、鹽少許
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( V1 K- A1 X+ b9 R南瓜去籽、切塊；椰菜葉片洗淨、剝小片；木耳洗淨切片。
1 H* m$ f* p% u4 h* X* y/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將南瓜、椰菜、木耳及鹽，放入鍋中燉煮即可。0 M' X4 A4 J) v# [/ r
營養成分分析（每一人份）：
/ _# [2 i9 J1 I% V! o5 D3 stvb now,tvbnow,bttvb蛋白質1公克、脂肪0公克、碳水化合物5公克、熱量24大卡。tvb now,tvbnow,bttvb2 l$ E" }8 J- a" }
營養健康叮嚀：tvb now,tvbnow,bttvb$ r1 M3 O9 \' F
南瓜，含有豐富的膳食纖維、β-胡蘿蔔素、維生素E有助於抗氧化、幫助腸道蠕動，不僅營養價值高，加入料理中，更提升了湯頭的甜味；另外南瓜屬於主食類，食用時仍要注意熱量攝取喔！
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% T8 ~% ?! M' V5 i* Q7 T& R公仔箱論壇★烤櫛瓜鑲肉" n+ X2 \5 G# {: o! t% v$ a3 r) c
份量：4人份。
/ x6 Y4 I" ?/ ^9 swww.tvboxnow.com食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q9 M7 U8 R+ S2 g, y
櫛瓜300g、牛蕃茄200g、雞胸絞肉120g、豆腐80g、馬蹄40g、洋蔥20g、胡椒鹽2g、橄欖油1t、少許蒜頭、義大利香料適量
1 q& F: x \2 j' Wwww.tvboxnow.com作法：" e# `9 S$ `: E, `
1.櫛瓜洗淨、剖半，取湯匙將籽挖出備用。
: g9 `! B. H% O: @! x" Z6 [2.牛蕃茄洗淨、切丁；馬蹄、洋蔥及蒜頭切末備用。% S1 f! X' {- {( d* c* \; B
3.雞絞肉中先倒入義大利香料、胡椒鹽、洋蔥末、蒜末及橄欖油；最後加入馬蹄末及豆腐壓碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" E! U9 O$ K! K: M" K
4.把步驟3的餡料填入櫛瓜中。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]5 ~5 N K% D6 z2 _$ L7 k2 r
5.烤箱預熱至180℃，將櫛瓜放入烤約15分鐘即可。
$ I4 ?0 B( }# Q) y! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養成分分析（每一人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t' \! t7 n! [! P5 t2 `' d; {
蛋白質10公克、脂肪2.2公克、碳水化合物6公克、熱量84大卡。2 V# z' ?- ?* J
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營養健康叮嚀： y8 X' g: I, e `8 s
1.在鑲肉的餡料中添加蔬菜，不僅增加纖維攝取，更可提升整體口感的爽脆度。1 @* d7 s6 m, T0 K
2.在這道料理中，選擇油脂含量較低的雞胸絞肉取代一般使用的豬絞肉，為避免油脂降低口感會乾柴的情況，特別加入了豆腐增加餡料的滑嫩的口感；另外黃豆及其製品，提供了人體不亞於肉類的優質蛋白質，更不含膽固醇！公仔箱論壇) q6 d2 B! N8 D1 r
+ ]3 E1 _) B$ ctvb now,tvbnow,bttvb烹調技巧叮嚀：
# \+ d h. J0 N# w: K }www.tvboxnow.com1.先將絞肉與調味料拌勻，再加入豆腐、馬蹄等濕性食材，可以避免調味料拌不均勻的情況！
& ` ?1 c# b" |8 B2 }: U u% u6 ?2.加入豆腐不僅可以增加肉質彈性，更取代了在傳統鑲肉料理中 太白粉所扮演的角色。$ g/ R; G# g6 d) G& h4 Z
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發表於 2015-8-13 04:19 PM
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