材料：
5 I3 G& g/ _: W1 r威爾斯羊扒2件(共約260克)、白蘆筍250克
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1 G6 e7 m' l6 j公仔箱論壇調味：9 [ u& [ A; d8 A ~2 X- a
蜜糖1湯匙半、法國Dijon芥末2茶匙、黑胡椒少許、海鹽少許8 E8 p: D, \/ M+ w1 j
# M6 y7 p L7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c# M1 s+ } N( K" jwww.tvboxnow.com做法: 7 F" i* P( S$ D( H" T- }+ \ m
1. 羊扒解凍，索乾水分，用少許海鹽及黑胡椒略醃。www.tvboxnow.com% X% D" Q) v2 q3 z
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2. 燒熱平底鑊，用少許油把羊扒兩面煎封，再轉放已預熱至攝氏220度烤箱中，烤約6分鐘，取出轉放碟子，蓋好保溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S/ u; I) ~/ N. d4 d; t! w; D
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3.把蜜糖及Dijon芥末拌勻。
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7 }: z- _5 ?( p$ V6 B公仔箱論壇4.把白蘆筍粗糙部分的外皮刨去，切掉根部1吋左右，白蘆筍放入一鍋沸水中略灼，至軟身即快手撈起，浸冰水，抹乾後上碟，淋芥蜜汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c/ a- L7 _3 T$ H5 L1 Q
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4 C8 P5 f- _: j! Z$ l% O/ s/ x公仔箱論壇羊肉的羶味並非所有人能接受，食譜選用英國威爾斯出產的羊肉，肉質美味又沒羊羶味，值得一試。?扒英文是Rump Steak。白蘆筍價格比一般青蘆筍貴，但因其味道較香甜，所以也特別受歡迎。灼煮白蘆筍前，以廚房用的白棉繩把白蘆筍綑好，可方便一次過取出，不必逐枝撈起。www.tvboxnow.com6 M0 y2 I1 B4 K/ Z
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發表於 2015-8-14 07:12 PM
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