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材料：(4人份量)
5 y1 c" X7 j- c2 |# Z+ ]+ L0 x公仔箱論壇豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙( O4 c# Y& |/ d' W2 _: h2 i
公仔箱論壇% {9 O% ^$ p. Y5 z5 N' q; m
3 I6 A+ [0 X6 J# R$ E8 H9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子肉調味：
7 p( Q# o, |8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `+ }- P5 N% _, u" E, \) n" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n% T& o* n' \: b0 m& R! x: D
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做法:公仔箱論壇& |& F Z: n( c/ ^! H
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
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% N3 g1 w+ U2 Q- t7 G6 I2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
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9 d# ]* J; K$ x, s9 R" P" Nwww.tvboxnow.com3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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& Q5 a; i2 v5 E/ Y% U' S1 Wwww.tvboxnow.com4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。www.tvboxnow.com6 G; k1 J3 ~6 B& ~7 _/ _% o; I: b
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4 z' ^$ Y' o# ]% Z" i! M鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。www.tvboxnow.com: x0 r$ q" z s* I
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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