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青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
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7 l e+ s7 b: y* e/ y公仔箱論壇調味:
6 H' Y8 A4 w0 W4 n) itvb now,tvbnow,bttvb紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v: u, c# k* \8 b1 w, ?1 Z
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1 X+ K, S/ J4 ~0 P2 swww.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇' T' a4 c! F k, _) ?
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
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2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。www.tvboxnow.com0 ~5 Z) x9 G( z+ D9 s# ?
7 n v# O r* w% Z公仔箱論壇3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u) a8 m$ X N0 Z- d# p
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4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。 n3 }' U6 |7 j! ^" o7 U
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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