一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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補充優質蛋白質：, Q, n. u. o( m! y5 P2 ^
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
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8 I4 q0 q2 q1 x3 s7 A& x公仔箱論壇增加飽腹感：
# r0 P$ B2 s9 U4 L/ U* Ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
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; o t' V, k4 i5 N3 `' G* {) f有助減肥：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 D1 |2 Q- C" y3 V) D
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。www.tvboxnow.com1 r( {2 E- g% y) X* \6 F$ u& u/ j
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提高記憶力：tvb now,tvbnow,bttvb J; ~& |# q) Y7 t
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。www.tvboxnow.com9 c! Z) L! {9 i1 F+ U+ ?
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提高警覺性：公仔箱論壇& O) { N) `6 g$ m1 ~
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。7 @) O$ ]; _! ]2 O2 }
5 ]# F7 I( b: [8 F* `7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保護視力：tvb now,tvbnow,bttvb) `5 g4 J/ L4 o4 ~% y' d8 G
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R8 R, G* H" [% Z
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雞蛋怎麼吃有營養？- ^, ]4 i( B# c- H: _# \
有益心臟排行榜6 t+ _# B# @) W) T2 ?( y' y
第一名：帶殼水煮蛋www.tvboxnow.com6 L9 h9 {1 B- r) x9 G0 k. S
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb. o' F9 D% U3 n8 k2 W# C+ Y, A2 B
第二名：水煮荷包蛋
k: i4 ^, r7 F: `1 b1 \www.tvboxnow.com第三名：蛋花湯和蒸蛋
" x/ x: j, m# } {; O- v第四名：煎荷包蛋公仔箱論壇8 u# q7 C$ _4 Q$ U: ~1 K+ h
第五名：攤雞蛋公仔箱論壇7 I2 v4 {4 h3 t% ?: _
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。- f$ w0 n0 R* g/ y# X Z7 Q
第六名：炒雞蛋
* z3 w4 a# v6 S4 Q& nwww.tvboxnow.com雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。tvb now,tvbnow,bttvb* q, W9 Y' t$ v3 \' u. ~9 b- \
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蛋白質最好消化排行榜www.tvboxnow.com. R w: k" ~9 [+ ~% A% L9 S. Q7 A
第一名：帶殼水煮蛋, b1 o2 y6 a# h/ T
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 w1 R. p: x9 P
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋
- S8 o- l! f8 z/ v# Ztvb now,tvbnow,bttvb這兩種做法的蛋白質消化率為98%。www.tvboxnow.com* P2 B$ Q/ h: X8 \
第三名：炒雞蛋
5 Y& h" C1 M: b8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質消化率為97%。
" I( H# g( _) S+ l7 N3 M. {www.tvboxnow.com第四名：蒸雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb, ^" J, ?( M! b9 R$ m3 [6 \6 }
蛋白質消化率92.5%。
. O6 ~7 H7 K3 N/ ~7 M8 etvb now,tvbnow,bttvb第五名：生雞蛋
9 O: M$ Z' U( stvb now,tvbnow,bttvb蛋白質消化率僅為30%—50%。公仔箱論壇/ v7 V7 d8 D6 W2 o+ E/ o d
* U* i; |) `$ F$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 }2 J+ d. B/ [$ q* D& l3 e5 g
維他命保存排行榜& p. n; p9 O7 q Y& `1 `; {
第一名：帶殼水煮蛋
/ `; m2 M% M- V加熱溫度低，營養全面保留。
4 J- V; P& o5 G6 j5 W% E( q第二名：蒸蛋
! b# Z8 V6 H% z' ~1 _; etvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
9 b& D* g; }! o9 h2 ~3 X9 Ftvb now,tvbnow,bttvb第三名：水煮荷包蛋公仔箱論壇1 t0 Q3 h, b9 f0 \' A
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J/ p/ M7 j' L
第四名：煎荷包蛋公仔箱論壇8 B+ ~9 K: @1 t# p: I6 p
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。& J/ A2 Q h% s4 Q0 O1 @8 f# Q
第五名：攤雞蛋- |! [# A A, Q2 V/ D4 u- ~
加熱溫度高，所有維他命都有損失。
8 j9 a- @; Q3 Z0 w3 e6 Htvb now,tvbnow,bttvb第六名：炒雞蛋
, r/ D5 w o7 X+ X6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度高，維他命損失較多。
8 r: Y" |9 |$ N3 }: {& _原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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