& K7 E1 m9 |2 Qwww.tvboxnow.com材料: + c$ x8 i! n: `% h5 w8 c+ Q
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量( n5 q* Z( M* j# R( r6 a( G
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6 i( Y: s7 R$ N8 E+ Q4 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味: - q: s K$ G9 W" z
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a# C6 D4 v: S( }9 y; _
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% H4 q J. \3 t) b$ ^做法:
% g$ {! N' j* z1 M. C1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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% v5 Q7 v% h8 p6 l+ }3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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7 I, ]; Z1 E. @1 Y) E公仔箱論壇4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。; G' s' I" @* t4 H: Z: A( n
' Y. D! q% L* }2 @; Y- {$ @8 M5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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* Y# |; O2 ? a9 z公仔箱論壇6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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/ F( m* l4 ]3 o! vTips:
, V# {0 p' k' M6 @) M" fwww.tvboxnow.com豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
( d: c' n6 E# Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H( F7 `( j4 F8 l- @ }
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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