, p' `% ~8 i& U公仔箱論壇材料︰www.tvboxnow.com" A* g0 h k& a' t; e/ O0 I2 n9 Q
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 D. L, Z* w4 ^$ L3 r/ C! W
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豆豉汁料︰公仔箱論壇' Z1 @9 h. T/ V1 w1 I) G7 @# K& p
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許公仔箱論壇8 l- M+ j& R' {* e
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做法︰4 l7 D7 v, I$ f6 U4 T
1.先將涼瓜去籽切件備用。公仔箱論壇& {6 g9 {" t2 B8 C1 l( Q8 c0 h
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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8 \2 I; E' p* V7 ^2 [% `9 w7 O6 X公仔箱論壇4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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4 v/ o; R$ E! ~. _6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。/ u9 b2 P) F. _4 G( d) G& L& o
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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