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[中式食譜] 金沙蟹柳扒冬瓜

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a9 p1 I3 Q& B9 j( u+ [) |: u
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯
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- A) B& {0 h6 m0 k& o/ i/ Atvb now,tvbnow,bttvb調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v( ?1 F) h, G3 v: s
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J" j$ V. d/ u) o6 B4 L
1.冬瓜去皮及瓤,切厚件後排放碟內,淋滾熱的上湯,上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。
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2.鹹蛋黃放碟內蒸熟,取出壓成鹹蛋黃蓉。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?7 `0 s6 s& P2 J

; w( O8 @) U: Z* D2 ?' k! ~& Zwww.tvboxnow.com3.燒2湯匙油爆香薑片,加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水,最後拌入鹹蛋白即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ ?: l& C! C; P# r: R

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