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[中式食譜] 芋頭扣肉


8 l! A7 s1 M$ w# Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
! A1 e- b' A& }& @' R* J, Z五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)公仔箱論壇# L' J, U( J* ^, W3 ^

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調味:     
4 a: t& ]' M6 T' g  M5 |www.tvboxnow.com老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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$ E8 P# Z: H, V1 m  dtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 X$ A7 C4 s4 `: V6 J4 o& C- C1 \" J7 e公仔箱論壇1.將芋頭片走油至變硬,取出。
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2.抹乾五花腩,於表面上塗上老抽。
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合,攪拌成醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h2 k) h5 Y3 \& S# e
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4.輕輕油炸五花腩。公仔箱論壇- r! k8 _: q0 J1 @) X2 Z3 x
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5.將五花腩切成塊狀,再與汁醬拌勻。. R. y7 b1 A8 H. E& F5 ]9 s
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內,再燉2小時即成。www.tvboxnow.com5 M; w" ?1 A6 R! m7 _1 d

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