材料( v1 o6 Y0 T4 Q5 l, H
花蛤.....1斤
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配料
; R2 N ?$ ~- ]' y0 y+ X- Jwww.tvboxnow.com蒜茸.....適量
2 b. I+ S: Q0 }% `3 g V4 htvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸.....適量
" Q) U4 H+ o# a) D( h1 @www.tvboxnow.com紅椒粒.....適量
% O& t7 @: j" w$ K* z陳皮.....少許
8 Q" t m6 y: @! T豆豉.....1/2湯匙
( t) R, n: a; l豆瓣醬.....3/4湯匙公仔箱論壇* C9 {6 p; l$ V3 x
炸蒜.....適量
, n7 h3 e! `' h% ?& b& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....適量
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' G* w9 {1 j. Bwww.tvboxnow.com調味# Z+ {+ ] L2 U- j
酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" C- e$ d; g1 I: h; C _
蠔油.....1/2湯匙. v# z. H/ s8 J9 a) Q9 n
糖.....1/3湯匙
3 p' L' v# i. A% d% i9 rtvb now,tvbnow,bttvb老抽.....些少公仔箱論壇8 x- d M- W$ @# N
上湯.....4-5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! P$ P4 l3 L1 [) X! F
生粉芡.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z, v) B1 U1 N4 D
& K) B9 I0 S* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com- G4 G& J, ]$ J. f4 V8 g
做法
) c( h+ \- F# h; R1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。www.tvboxnow.com/ T' o$ a' [4 [
4 L% R/ B* C. ?' L0 K0 p. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* r" l; k/ G0 m3 r" X; g
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。0 q7 ?4 J1 w8 ?5 X; w
; }' x0 A2 |+ ?6 C7 lwww.tvboxnow.com4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。& J7 N, C2 z& u2 q: g0 T4 n
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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