所需材料：公仔箱論壇2 T( \+ {. N- G( c0 {) X
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麵包糠．．．．適量
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調味料：公仔箱論壇4 V; o Q, ^; ~! _: I
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鹽１小匙公仔箱論壇( q# _/ b1 X* h6 z1 C
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料酒１小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r+ ]4 p7 O: A+ g
* P0 ~7 W+ k/ i }% }: H! U8 Kwww.tvboxnow.com白胡椒粉．．．．少許
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* v, j5 `' n1 Y5 G+ [3 m) W圓白菜絲．．．．．少許
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蛋黃醬．．．．．少許
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/ I4 g8 O6 Q8 x G9 _+ ?+ n公仔箱論壇１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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. S) s! z& D, n, z; @# S9 A# h! ~公仔箱論壇２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。公仔箱論壇. _' y* D/ V' W6 q6 r6 d
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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