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材料
; j$ V$ X/ |3 X" j公仔箱論壇鮮雞.....一隻
# a/ h6 J4 @. f8 v水.....2碗tvb now,tvbnow,bttvb, i/ Q* T! C: M- H. j) L3 Q
客家娘酒.....2碗( k' x4 R8 H) ~
紅棗.....12粒
1 k! j% d" ? C; c6 R) a% ?$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....2-3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 k3 T# A5 H. K/ Q
木耳.....8-10片4 f4 J$ G" V! b& t( Z. X
# ~9 l( u; L7 m( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q7 D8 Q; ]8 A& P公仔箱論壇做法0 t0 p0 b Q7 G- D
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1）將雞去骨起肉、去皮、切件
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2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞
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4 o8 Y! L% K9 T/ ]# j6 ~) F3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳
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0 s1 K) n" v2 n! ^/ qtvb now,tvbnow,bttvb4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味
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, M; m" f2 l$ A7 v- l; m5 H' o5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。
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1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。
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2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。
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發表於 2015-9-16 06:30 AM
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