% `6 N5 [ s4 s- M! HIngredients（六人分量）
+ q0 r# x& ]2 [! D/ ]% k7 b8 ^tvb now,tvbnow,bttvb酥皮.....1塊（約 170克）
3 S7 l% t' ~/ x) u( m' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....20克tvb now,tvbnow,bttvb. i5 [/ q; V3 F
?咕粉.....1克
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Steps
0 C: {% G7 C' u# M* b9 t, t1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c# ~9 P' O0 M
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。( a8 i$ b! j; M1 Z# S; S% ^
7 r. l' i8 i. J; E Ytvb now,tvbnow,bttvb3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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4 x; P9 ]* }1 l1 m6 h( htvb now,tvbnow,bttvb4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。/ C5 ]2 C8 I0 @% K2 U, w
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。www.tvboxnow.com( G! q( Z& o G6 l: m9 L7 ^. M% S
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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( z2 }( ^# U% U. M# [Tips
, O8 z. O% a/ h5 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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