返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 豬皮蘿蔔炆魚條


* p* E; Q& `( w" ]% W- R, e3 owww.tvboxnow.com材料:" t1 t5 U/ e/ f! h/ o# s
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒公仔箱論壇7 s& H: N# f, s1 a' J& K# Z5 b
4 l5 T1 y- ^8 o: q5 n
煮料:www.tvboxnow.com' v- Z3 L. g8 R% t) @1 X  ?
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
) f8 H3 C' J3 D4 b3 o# S公仔箱論壇www.tvboxnow.com/ e/ ~8 q8 E6 p4 W5 k7 K$ ^

4 m& }/ Y, G! Q' ~/ \4 awww.tvboxnow.com粟粉芡:tvb now,tvbnow,bttvb$ h/ c. y: a& g
粟粉?茶匙+水1湯匙
' g+ R9 D; B! K. }- Lwww.tvboxnow.com
. u+ t0 t! ^' a, E% l
/ @0 {" e) [6 Q6 c, |7 a, R! u做法:
; s. R- ]% z( }- J( q6 o1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬皮洗淨,放入滾水中灼1分鐘,撈起搾乾水份後,切成條狀。
/ P5 V  E9 x) l0 j; ?9 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q% r! o, m9 N$ j! C) o2 c$ C
2.潮州魚片先用熱水清洗,用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
. J/ ]6 n. D! s; D* h$ i4 p: ]公仔箱論壇8 y- k. u' D0 g: p# x% j. \
3.白蘿蔔洗淨刨皮,切成6厘米長條狀;蒜頭切片;唐芹洗淨切成6厘米段。+ T7 ]  e. j. r- O+ @* F: l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `4 |) O& m' u* m' ^) G0 |
4.燒熱2湯匙油爆香蒜片,放入豬皮及蘿蔔,加煮料拌勻,?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠,加入唐芹及魚條炒勻,汁滾後埋芡即成。
$ g. `3 B( R" ]tvb now,tvbnow,bttvb
( B/ Z& ~9 N# A2 k8 }1 K' t! @$ k
& y. b1 A3 l) [2 D8 TTips: B) \! B6 w0 a
豬皮含豐富膠原蛋白,有助延緩細胞老化,使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸,最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗,有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
% u$ Q8 ~- b0 f; t: r- }3 b, W4 I
8 }2 f( y) L8 E# M/ G* \) lwww.tvboxnow.com4 J6 I) }) X1 P
返回列表