& T1 c7 s0 g4 H# Z- X7 _材料:
7 y7 D& r: M2 J/ O1 y! Nwww.tvboxnow.com潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒www.tvboxnow.com/ L( u& a: Q4 _3 U2 T2 q0 j( f
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煮料:公仔箱論壇! o m h* _8 L0 _) C3 R
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f6 t& }, h) c! y, ` ^' Z. ^7 e
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粟粉芡:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u' z, ^, o. I% R. m
粟粉?茶匙+水1湯匙
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6 P0 f' S) b. R; y( |6 C% R7 a- |做法:tvb now,tvbnow,bttvb" z$ ^" Z# ^9 ~+ x j& Q
1.將豬皮洗淨,放入滾水中灼1分鐘,撈起搾乾水份後,切成條狀。
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/ e1 m- _) u3 W/ {# N公仔箱論壇2.潮州魚片先用熱水清洗,用廚紙吸乾後切成6厘米長條。公仔箱論壇5 T" A( L9 j, ?3 e: h! E& O% a5 z
5 r& s6 ] D- d' N6 J: b1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘿蔔洗淨刨皮,切成6厘米長條狀;蒜頭切片;唐芹洗淨切成6厘米段。: Q/ X2 D. Z& Q
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片,放入豬皮及蘿蔔,加煮料拌勻,?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠,加入唐芹及魚條炒勻,汁滾後埋芡即成。
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Tips$ s' P" p) u% W; v, U
豬皮含豐富膠原蛋白,有助延緩細胞老化,使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸,最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗,有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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