材料: 公仔箱論壇. M1 F# G% \" |
豆漿1公升、白蘿蔔1斤、鯇魚1斤、薑適量、蔥適量6 @1 I j- @. X) C8 J8 k% S
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調味: www.tvboxnow.com9 j1 P6 U; l" ^( t0 r" Y. K' x* @' o2 k
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量
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7 \. y) `) x h: ?, @# N做法: www.tvboxnow.com* s K5 o5 d3 B) r
1.把薑下油鑊煎香，加入鯇魚煎香。公仔箱論壇" J- p9 y% ^+ z
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2.加入豆漿把鯇魚炆煮。
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3.把鯇魚上碟。
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# G; N* p8 O1 t* k公仔箱論壇4.把蘿蔔加入豆漿中，以慢火煮熟。
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+ n3 a0 T7 Q# P; Y. \公仔箱論壇5.把湯淋在鯇魚上，即成。( x( Y K( E, j5 q2 t/ ~. c8 ^
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像煲魚湯一樣，先將魚煎香，可鎖緊肉汁。 魚肉大概炆6-7分鐘，視乎大小。 魚肉達至9成熟，味道、質地最可口。 蘿蔔可吸入豆漿及魚湯的味道，所以最後才放。 www.tvboxnow.com) ~( I! Q+ ]6 F- R2 E7 ~+ n( R
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發表於 2015-9-25 05:46 AM
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