tvb now,tvbnow,bttvb6 O: J. o8 ?3 r% }! x, K4 y
材料（6人用）：tvb now,tvbnow,bttvb8 z, p+ @/ g9 ?0 U( {
1.伊麵.....2個（大）
. h5 q# B1 p# e$ [2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯www.tvboxnow.com7 O) d5 Z, `4 P& g6 s" [" \, h7 `
3.意大利乾牛肝菌.....20克tvb now,tvbnow,bttvb/ X7 r+ b2 B2 p
4.蒜頭.....6粒(拍扁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P0 k' i/ s1 Y s% s& U
5.乾蔥.....3粒(切粒)公仔箱論壇! A! _! D, n- \1 n6 I. U% x/ t& l* v
6.橄欖油.....1.5湯匙6 r* ^% q$ ?/ d! `. B4 l' D
7.紹酒.....2茶匙
& ]9 e, j+ \1 b+ }. }1 bwww.tvboxnow.com
- |4 {" J, @ T/ e1 w2 D- j
' |, G2 M% g' c H公仔箱論壇煮伊麵材料：公仔箱論壇$ F$ F7 B3 i! U' [1 n4 J, v' H% I
1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙
/ d2 \5 O, M& j6 Z- g) `tvb now,tvbnow,bttvb2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
: A( K) l+ L7 c! G. W( K V1 m( Ctvb now,tvbnow,bttvb3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
0 Y$ N" g+ ]$ T8 E, p9 t4 P I7 }+ ]- A4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙! Y) _" L! P" m) p, d
5.大孖盆曬生抽.....1茶匙
' u) V* S, l O2 p/ A1 iwww.tvboxnow.com6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
/ }/ ^1 g/ U& v8 btvb now,tvbnow,bttvb# \# L. N* ]5 ~/ E, H/ }
公仔箱論壇% k* y" F5 y2 O' A- B6 Z; n
做法：
, D5 W o/ ]/ J; xwww.tvboxnow.com1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。8 ?4 I) ], p& r1 G
/ U! R& j. X! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.伊麵放入筲箕瀝水。
; |4 e8 F) \: `3 J: F1 P公仔箱論壇www.tvboxnow.com% v3 G+ I4 q9 }9 U* b
3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。
: T; `9 f( G$ q& T6 s公仔箱論壇
4 G2 `. D$ S/ xtvb now,tvbnow,bttvb4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
' i1 H* x9 E4 b G Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 x/ W- V d9 V0 v( z$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。www.tvboxnow.com& P5 F* C& n+ j: O! b P9 g, Z# Z
7 G: d0 M s& Z公仔箱論壇6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
6 w2 t( Y2 J9 z0 F: C8 o
' M" n- M* }- f7.放入白松露醬，大火煮30秒。
9 E* d7 V+ t6 a; J8 jwww.tvboxnow.com
% Y1 R6 D3 b- t/ F& V: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。2 c+ \2 j2 ?+ i" P0 V' \
, l' P4 w; d) M1 P4 I
|
發表於 2015-9-26 06:35 AM
| 