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材料:
' d; _+ r V; @5 f( z" b! s0 ptvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量公仔箱論壇! S" W) A- q7 f; Q6 h) t2 F
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4 Z$ D8 A7 Y( f0 k( Q% I/ }公仔箱論壇調味:
. x7 U4 ~3 J9 M$ k& y5 f公仔箱論壇鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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; {3 |$ k/ v7 K, d- O. k. uwww.tvboxnow.com做法:
, A' `) x3 P( P1.把芫荽切碎，備用。
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8 n* D. W$ q5 N: [5 f0 Lwww.tvboxnow.com2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。. @5 s2 H$ I- e7 D& N: Z" ], W# m" T
9 n3 _1 l- k b4 ?+ K! o& Vwww.tvboxnow.com3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。公仔箱論壇1 _$ q; m/ x2 P& w3 \9 A
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& w! _- `* N+ P6 u D
" U- B9 x& K: |1 U/ b( [公仔箱論壇5.以慢火加熱，上碟即成。
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利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z" _ C" A6 X6 I4 I
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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