3 q' [0 f( o9 p' j" Y3 |材料:
& G. x7 V, Z" }# b }膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
: v- g0 q. b- f- c5 M7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
1 h: b) a9 ?+ m1 n3 T公仔箱論壇
* {4 O0 w: ~+ C9 S, L: Z7 _7 o, M/ a公仔箱論壇調味:
: a' p, Z( ]+ k3 L$ X/ |tvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t }+ e. d% H. ?1 U& Y
2 O4 w/ r0 m+ N$ J. [. ]1 L- \6 ~/ ~+ B- q( f8 S
做法: * O; N) s4 X8 w" J; j0 I. ^/ k2 @
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
% W* |: H' o3 G" m) |
7 C$ p% {! [: v+ p- l7 Gwww.tvboxnow.com2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。1 e0 h! q& E7 N, u" O
. [( O% ^: M& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u6 ^4 q+ i6 r x
tvb now,tvbnow,bttvb) N& C. Z9 \; r% p7 R
4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。% ^3 b/ d. G3 Y2 B1 n8 j* V
2 t: ~) W- O$ utvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋上已煮好花膠上，即成。www.tvboxnow.com: }3 Y, K6 d$ j' h3 R) F0 S
, H0 j9 l( S: `; G8 C% Ftvb now,tvbnow,bttvb( ~. q* H, e$ n
Tips:
$ a5 |- v/ V$ n% K& J. Q' Lwww.tvboxnow.com水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~& L2 s4 h9 D, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^& H/ v7 |( V/ [9 ~( {
|
發表於 2015-9-28 05:54 AM
| 