材料：雞肉１公斤
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中型洋蔥２顆公仔箱論壇- s6 _1 H1 L) R4 k' h T' D
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牛番茄２顆
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2 O# s* \4 {" T! I: Q1 x% kwww.tvboxnow.comＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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) K5 ?2 \/ Y2 `6 V( V! X小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙2 w# x" I2 D' k5 g: F
: { W$ E {4 D9 f8 C$ t綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許www.tvboxnow.com; \# f. h2 o! p! V/ A
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沙拉油３大匙
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鹽巴．．．．少許
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做法：
2 [2 c: d2 `& ?8 O" H) |% f; ^" s+ D１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D6 R2 H3 h' f" k2 Q7 _; z! N6 j
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。; c! ?# p0 P6 [( R
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。公仔箱論壇; s# L: e1 A7 }9 H
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+ v- T" c( X0 E3 B% Xwww.tvboxnow.com６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a" E) z* D( M
5 E2 f w# a8 P% u' Atvb now,tvbnow,bttvb８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。& ]# a! q8 ^2 C3 P* u$ I) i
- T: R3 H$ W' R B4 C1 C: f* R公仔箱論壇９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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