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材料:
* R' D4 z% [9 C0 J; ]# b1 B. O" F鮮魷1斤，雞蛋1隻
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調味: www.tvboxnow.com5 o2 C# m9 |0 c! \" o
生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b: a1 e/ O- I
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做法: 公仔箱論壇9 j* h# p$ _8 e5 z1 I9 H
1.鮮魷去皮後，斜切十字花，再切成斜長片，並用毛巾吸乾水分。公仔箱論壇' J4 @9 t) r& u0 d% t7 a
; |2 `6 ]) B- K9 N0 Q* c1 c2.加入雞蛋及調味料拌勻後，沾上生粉。4 g$ e& X) \4 O. Z
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3.燒一鑊熟油，炸至金黃色後上碟，灑上淮鹽，即成。
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Tips :
* x' i+ ~( z" q肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋，可免油溫突然下降，令炸粉黏。$ G) F- w+ `! S
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發表於 2015-9-29 05:57 AM
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