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材料:
- a; P5 p2 K2 K* | [' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]% K, k- t- u
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# v& o; w$ Q2 Y% e3 K2 Q+ Ttvb now,tvbnow,bttvb調味:
* j1 d3 t+ y$ Z1 h1 z- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇2 M6 r5 s* X* C9 h
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做法: % h1 i( g7 |1 x( g9 a7 m& b: ~
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。4 F# i2 V4 O2 @4 `; ?' U
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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: }/ b8 ^/ }; k4.炸至金黃色，上碟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb" X L( @# e+ t' j- o$ Z
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Tips : tvb now,tvbnow,bttvb2 y& H* m: p+ m* e" A
肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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