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[中式食譜] 金玉滿堂

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材料:     
- a; P5 p2 K2 K* |  [' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]% K, k- t- u

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# v& o; w$ Q2 Y% e3 K2 Q+ Ttvb now,tvbnow,bttvb調味:     
* j1 d3 t+ y$ Z1 h1 z- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇2 M6 r5 s* X* C9 h
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做法:     % h1 i( g7 |1 x( g9 a7 m& b: ~
1.先將墨魚鬚切粒,墨魚撕皮後,需風乾四小時。4 F# i2 V4 O2 @4 `; ?' U
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2.把已風乾的墨魚切粒,加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠,再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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: }/ b8 ^/ }; k4.炸至金黃色,上碟,即成。tvb now,tvbnow,bttvb" X  L( @# e+ t' j- o$ Z

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Tips :     tvb now,tvbnow,bttvb2 y& H* m: p+ m* e" A
肉質有彈性,墨魚鬚結實,吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠,以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉,方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸,容易熟透。
5 |" F* E. u' d  uwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~7 m9 _% Q$ p; Y
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