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材料:
) b. q/ V! o# E$ r; T( | B. ^豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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5 w+ b4 o' g0 G, V: T/ o醃豬?調味料：www.tvboxnow.com' [9 z: E; S% V- f$ F4 w3 K
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e* t* K, R- {$ @; z
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。) h* G5 ?6 o4 G
3 `) l) O/ ^8 a5 Q3 c1 x2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。www.tvboxnow.com& I( J9 P9 N, o) Q( C3 M
- l0 v x! U8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。www.tvboxnow.com1 R5 {3 r H2 Y3 h3 G3 p1 Q
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Tips:
% ?. B9 I& ?0 G' T6 W3 w0 Z6 Hwww.tvboxnow.com話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。www.tvboxnow.com4 ^' \5 k1 n6 O2 i G
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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