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/ q y% U8 r6 B- w) [www.tvboxnow.com蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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, M8 q& u8 [9 V) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
3 L1 ]8 E. i; S3 Z/ T! s; V# P鹽半茶匙、糖半茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L ?7 k. {1 J2 T& H0 b$ W
做法:
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/ l; Q- X( K- m2 d. } stvb now,tvbnow,bttvb1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。www.tvboxnow.com! q r/ k" ~( t8 ]; {7 o
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
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% e8 }# W/ j& m7 R/ w8 x3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。6 L7 ]4 W; H" h. O
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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