材料:
/ K; x3 f6 E" h5 k7 h: htvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 3 t* p8 f0 c, m# |+ `
蔥.....2粒公仔箱論壇. B* Q, `, o2 F, m) h
薑.....10片 公仔箱論壇$ Y; }/ i: W. S9 E" q2 h4 \+ `) H. E
田雞.....5隻3 Y( ]3 S6 o4 O" X2 V9 h& R, c
乾蔥.....2粒
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炸漿材料：
& O3 u+ _' ]5 U. O3 p公仔箱論壇油.....適量
' S! y- W- L8 G6 V蛋白.....2隻
. g& _7 u4 s0 |4 Ywww.tvboxnow.com生粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u8 o# l2 u4 i7 A7 k" K
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7 K* x6 v$ Q$ u3 I" Htvb now,tvbnow,bttvb醃田雞用調味料：
: H5 T6 d4 ^' O; _( x5 _公仔箱論壇鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
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做法: 3 g- ]; h _( n' \) M9 q, h7 e
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
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2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
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# T1 ?: `4 \7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。www.tvboxnow.com9 H5 ~0 z$ x: ~8 T1 d# n$ s
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4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
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2 R% e$ o1 `7 p0 w8 YTips:
0 ? R! Z3 r3 m; f. \tvb now,tvbnow,bttvb炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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