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材料:
& F3 u7 C( _. g% q蒜蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Y6 j0 N" y' H! t( q' l _4 `* A
指天椒.....2隻
2 O% o, o1 \$ k: `' B% C, T公仔箱論壇青尖椒.....半隻公仔箱論壇6 S; b# F. F0 |! W O7 F; v
甜梅菜.....半斤tvb now,tvbnow,bttvb/ n! J) P" x6 \9 j6 R& a
上海五香豆腐乾.....6件
3 b3 B3 l) ]- Q U# O* z/ V4 q" v: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ ^! J/ g- f4 _6 g! `2 ewww.tvboxnow.com調味:
. w' V6 Z* C+ A9 ~; p* e. Q豉油.....適量
, {! _" A; x% X8 etvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1茶湯匙
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1 U# ~0 [7 W! [0 X4 B公仔箱論壇公仔箱論壇: i7 x0 J5 ~( b3 p( H' |7 d
做法:
4 o& V+ a M8 }www.tvboxnow.com1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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5 s% a( @! t' k' M2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 I6 h. I& z% T1 M0 h W7 K7 x
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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5 }2 B4 j V" o+ y& W+ r! `8 ] [烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。# p! K& }0 N3 p- E/ [- B" c
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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