5 m# {" a; Q, p C* `9 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料(8人分)
! b; l6 j+ b6 ]9 f+ l+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個
! @" [) t& ]+ i& z9 h( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番荽.....1束
+ `# A5 B, g( w% ~tvb now,tvbnow,bttvb茄膏.....1罐/ N6 b1 N5 }( | [+ d: S
麵粉.....適量
' k s- u. m- A紅酒.....500ml
# R, C* x* P4 A3 W4 Z+ n6 E月桂葉.....3塊
: N, ^$ B) o* t& E' n3 R b- Z, _紅蘿蔔.....2個9 I+ H& @/ G3 z( U
西芹.....1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb' o5 O9 g/ B) h1 Z
乾百里香.....適量
; a, k: d0 \" B* X4 H% o牛肩肉.....1,500g7 O, Y4 w6 u$ N
煙肉.....3片(留皮)公仔箱論壇; |9 n' C: a/ P4 L
牛肉清湯.....500ml
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6 s: O( A) E8 X* l5 v4 w公仔箱論壇) F% g* s4 W y# _6 ]( ^8 q4 c
配菜材料0 H/ }& h# j% t, R6 Q
蒜頭.....1個www.tvboxnow.com+ m4 H" }1 n+ A' `7 k, r4 @7 a
蘑菇.....10粒
, ?/ g: \0 T Z% d6 W- m. g牛油.....適量
0 ]. I& g7 q$ E! r5 r$ p; M# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠洋蔥.....10粒- O5 g b6 b, \. V, C4 Y
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醬汁材料8 p- |' F2 G% ~$ }. G
牛油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' d3 l* i0 ?' B* c4 K; p. k$ }3 t
粟粉水.....適量公仔箱論壇! I# V$ F" r" N: t
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做法公仔箱論壇5 }9 ^2 @- n: [6 X' L. d4 B* g; W
1.煙肉切片。
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2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。
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/ W4 F$ ~: g- N, |: xtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥去皮切塊。
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& N8 n: a. v+ X" v$ Y4 t2 b. w. H9 r公仔箱論壇4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。& E z7 A9 X, b
' n. }0 Y% p8 ]: O2 G7 C* h7 o9 }5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。
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6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。
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/ q6 _6 \% V" Y1 U; E0 Y7 r" qwww.tvboxnow.com7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。公仔箱論壇. t+ D; J' i, K5 ] ?8 J
& k' a# y. H2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。
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9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。6 P$ v# G- u" v x0 K
( x+ o# D1 u- r) {- _0 Fwww.tvboxnow.com10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u* l7 h/ }7 F8 s3 X6 g
: H& j1 ]$ q- w- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。www.tvboxnow.com% T6 [* C: ~- p" d5 P
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12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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