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材料：
% R* M. s7 H3 J1 h# C. t/ Q+ `0 j白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)公仔箱論壇) U- R2 i3 J: l7 d- q# ]0 ?2 A
# U) ~5 s5 ?' ^- ?5 r公仔箱論壇做法：, x9 j; J. ]5 B9 w, U- l% K
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
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2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
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3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n& k9 M0 [% z w' l; n2 }# C) L
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4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。tvb now,tvbnow,bttvb9 T. z1 p9 K/ j
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Tips:
; D9 ?% }0 W: O+ P2 D% i( Z木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。公仔箱論壇( }7 P C# o: x) R. i" R2 p, u
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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