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材料:
6 d# v$ I# H+ jtvb now,tvbnow,bttvb肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）
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調味醃料（肥牛肉片）：
6 i. s/ r/ m+ n h蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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" f7 d7 U# [8 {, P* k; ^5 Ywww.tvboxnow.com芡汁： www.tvboxnow.com0 P; w) [+ k: [6 H
水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量tvb now,tvbnow,bttvb0 y$ a0 L- X" D. Y3 P
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做法:
0 D2 D! b9 W3 V8 v6 O) ~+ o1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。
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* Z' e2 x- I7 L6 a% g/ h2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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