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雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）www.tvboxnow.com3 ~# X# _4 s0 m
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4 H7 A2 }- B5 Q. p, K( Twww.tvboxnow.com調味醃料（雞）： 9 d E* o: d* g
生抽1湯匙、糖1茶匙
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1 ^; b8 N, `* A/ _7 g- X; Ztvb now,tvbnow,bttvb做法: 6 L& A4 D: R0 Q: \5 n2 w
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。& o7 u# }! e B
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。公仔箱論壇: N2 n/ ?' X" j* R' X }4 ]9 v
* B! T- L R D. Y3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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