材料:
! |3 J- ~1 G! R公仔箱論壇腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb) G) a" \7 Z: D0 E8 A
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! k- n! @. U1 {+ j1 | `& X" ^
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& h$ T( G' w7 d6 T; A公仔箱論壇做法:
2 D$ \5 ]$ S: S# ^( O V公仔箱論壇1.腩排與醃料拌勻。
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。; n( I- @; a" e2 r. ~& n6 ^' O
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。 |
發表於 2015-10-22 05:16 PM
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