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材料(6人分)www.tvboxnow.com! g$ d" D0 D* b7 q' T8 t
蛋黃.....6個9 t4 s) U3 v9 \) K9 C
砂糖.....100g
' K1 n% A( R/ P公仔箱論壇全脂奶.....200ml公仔箱論壇6 P0 \$ ?5 f9 ], @. [
全脂忌廉.....300mltvb now,tvbnow,bttvb# F- s I) N8 X
雲呢拿香油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f' n6 ~0 X5 `
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8 e! c$ M0 g" B9 e! ^- o/ q/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 H% W1 {9 s& b* }3 u: I) k公仔箱論壇1.取出蛋黃，拂勻。
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2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e- N5 }* T- P+ Q
- t) y& Z' b6 V, C( Y# M: `tvb now,tvbnow,bttvb5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
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A; m; ]9 }7 Y& M# L3 |tvb now,tvbnow,bttvb6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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貼士
8 b" j, s' _0 M7 }1 B4 W# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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