材料：" A, Y0 [2 E' V7 |6 h3 M
美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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調味：
/ l( [8 G3 E/ [# J1 V6 Etvb now,tvbnow,bttvb生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙公仔箱論壇* n% e2 G% u* }6 H+ O
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/ o. t' z* x: ^2 a做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 T' |' [" \1 o6 l: v
1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 O* Y9 _, d9 F# V
: s# d0 J& U0 E5 m' Q2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。! ~ j! _# g5 P; M! `$ T1 r G
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3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。
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4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。
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5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味
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6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。tvb now,tvbnow,bttvb. \$ [. T2 T7 Y* w
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Tips
6 _3 [/ _" K& E9 _; C: Fwww.tvboxnow.com純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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