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材料
! P7 i4 |1 q3 \) E S8 \6 c, j公仔箱論壇蔥段.....50公克www.tvboxnow.com6 e- Q9 X/ i' n4 P
薑片.....40公克* f' o( z: t ?! B$ R4 A6 Q$ g5 M
薑末.....20公克
4 |1 E. a1 a" Q, Uwww.tvboxnow.com蒜末.....30公克www.tvboxnow.com5 z/ t+ @+ A2 [/ X
肥腸.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb7 g5 C; ]8 H+ G1 C
五花肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb, E2 V( M; X5 d7 w
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調味料公仔箱論壇$ [( k0 C" W4 {' S/ Z) ~
A.
# B! k4 G' f/ i& ^3 L) qwww.tvboxnow.com水.....400CCwww.tvboxnow.com$ _# _ t& P4 M! ^' [
八角.....4公克
1 `5 v7 s4 a- T# J花椒.....4公克
+ U' ] C' z4 Z' q3 @醬油.....100CC
/ F- ?0 v, o3 t% V2 }+ }www.tvboxnow.com米酒.....3大匙www.tvboxnow.com' s( o- `5 s5 T' \9 }" e6 N% U7 x
細糖.....5大匙
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6 s* {6 @5 @$ W1 R. h6 DB.
4 S3 r2 F7 Y: j# l- s% X2 ]水.....400CC公仔箱論壇8 \4 ]0 O5 s) ~7 x9 R7 d
醬油.....3大匙# N7 P2 V b" \. E$ C
細糖.....2大匙
/ S( n: Y$ |' ]3 Gtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _! j6 s" d, Z7 Q
0 b8 j- y( e' n6 ^7 P% ^+ k) U" r公仔箱論壇3 m" E& n* _5 c( O7 ]9 V, N
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e1 G1 f- [* s7 H; A
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f- M6 T, W, K& P" u" ~. C
+ \3 K6 W9 `" l$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
+ ~7 J# G; R! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ g/ Q3 ?( _2 U$ s) X, n& e6 S/ {
3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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+ X, Q& q0 l* k' d$ p8 t公仔箱論壇4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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