9 e/ H1 e2 u$ P3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料
. N9 M0 Y! l- R1 O公仔箱論壇豬皮.....300公克
2 M% Z" x7 r' A2 U- m1 t: D; Q2 jwww.tvboxnow.com豬肉.....150公克
! \5 i/ \4 o1 A+ \7 z1 Q1 m etvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍.....80公克
+ V6 D) n( i, d: P+ T$ |( S% k# i9 ~www.tvboxnow.com洋菜條.....5公克
/ D3 \) k9 ~; s5 X6 X6 s" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....15公克3 W9 h* m! M2 V5 w" G- N0 s/ z
蒜仁.....15公克
. G) r, d4 l( c3 S白胡椒粒.....5公克- H: [3 d9 y8 y# C3 ]
水.....600㏄
! S# u, U4 B% l7 X6 p0 j" ^$ e7 C蔥花.....適量
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9 \. ~8 |2 M8 w4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V( [1 q- Y! n1 v' P- Q5 Q# l
調味料, z! [/ i5 N w9 E) A' V! ?( u) _ A/ W
醬油.....2大匙
y$ y1 e% U# Z素蠔油.....1小匙, C: L/ A0 d' N8 v2 a7 P
冰糖.....1小匙
- g, ]9 V/ N+ C公仔箱論壇米酒.....1大匙
2 b: s l6 C! L6 R# R. G+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com3 Z( D; h* b! z9 c
. ]1 N: _4 n3 h7 {. ]. |9 g- a公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E$ V' G% z* |' l
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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& q4 w4 h0 @, M/ O1 g) U# U* j# ttvb now,tvbnow,bttvbTips
1 @- [' V6 E7 l, O# Vtvb now,tvbnow,bttvb在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。www.tvboxnow.com, T5 W" I; t# n, @- z$ J, u* H; E
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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