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. w" u4 J8 M" o$ g; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料) I r1 ^2 D' g1 A3 [
油皮材料：
% e/ H F/ }" m; E5 W, \3 j4 d- B- w' fwww.tvboxnow.com水.....63g
" x K/ U" P5 b" T公仔箱論壇糖粉.....16g
( U# D t, d) W/ ]$ R$ S* g: V豬油.....63gwww.tvboxnow.com: I( C3 a1 u e0 n/ y
高筋麵粉.....95g
/ d) k! W. _; w7 w+ u/ E9 [# [www.tvboxnow.com低筋麵粉.....63g公仔箱論壇& k& N& T# k& L) p( o( I
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9 t: [- R+ y2 r3 i& u: |油酥材料：www.tvboxnow.com8 t8 T' A9 U* z$ q8 ^! N: X+ E
奶油.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o! \8 I6 S H" t9 G9 o
低筋麵粉.....200g
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內餡：www.tvboxnow.com, ^. C: O, l1 u( P9 w& F+ q
核桃.....70gwww.tvboxnow.com* r4 m5 r; K/ ~
棗泥餡.....830g
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( b$ j4 I* X. a其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d9 X/ e( c# C5 T/ @% p4 Y
食用紅色素.....少許
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( D# v9 W; m, b) O+ J4 {作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P) G- C9 a. l y4 [8 Q
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K- g" ]+ J% d9 A: y9 h
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2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。www.tvboxnow.com- E8 c( ?/ d9 F7 N$ e A# H* B
' K7 d+ Y$ c, d- V' F公仔箱論壇3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z A0 e* ~5 i( |; f3 o
$ W/ Z) `* [' n2 M4 o3 ?) S2 ]3 ?# v4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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