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魷魚.....1/2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U7 j4 Q$ v5 A s3 l. k
薑.....10公克
6 w: o# A& r, G' H. G/ Vwww.tvboxnow.com蒜仁.....10公克www.tvboxnow.com2 I& e5 P) K- N) [) r* F6 B
芹菜.....300公克% @: C8 L( w A
紅辣椒.....10公克+ J( c* M5 E0 B# b2 e
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調味料
: b3 [2 A8 ?! N }" D6 q' D9 i糖.....少許www.tvboxnow.com: V* T3 T. }# w& R) Y3 l [3 p
米酒.....1大匙www.tvboxnow.com1 g2 D8 c- `3 j
鹽.....1/4小匙
( I8 e" w7 `! U b雞粉.....1/4小匙
( g b2 ~& p: _! ]2 Q7 C* t. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許, _2 ]7 h+ y. N, F* K4 U3 q
) l1 |6 A6 G$ G" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m. `' Y/ p; I$ t6 J9 V( j
作法
5 k2 D& s7 d( ^% ~$ T4 \, ~1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。公仔箱論壇9 N& a' w7 d$ Q8 `
0 `9 w( z7 R& A: v" ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。7 \- e, M2 W) }* ]! K( L& s* a5 p
0 y) ]* b; H5 rwww.tvboxnow.com3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" b4 | @' c8 b
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公仔箱論壇7 a$ X! X- l2 t6 r
Tips公仔箱論壇8 v" T6 h2 `: U6 X
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。tvb now,tvbnow,bttvb/ x t( Z: |" I P% ^/ n
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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