從懷孕開始，準媽媽就是「一人吃、兩人補」了，但怎麼吃、吃些什麼？可是大有學問；營養師建議，孕期最後3個月多吃富含DHA的魚類，為寶寶儲備大腦及視網膜發育不可少的DHA，讓孩子頭好壯壯喔！) G; H. z2 r2 \# n: ]- I
/ o! d6 Z+ s, p. U9 U5 r
/ _) H! @7 a: g; T0 [ DHA是寶寶大腦發育、視網膜磷脂膜不可或缺的營養素，建議孕期最後3個月多吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V( g; |) v; h# V3 C( e
公仔箱論壇7 k5 y& h6 g4 Q5 B
孩子生得少，每一個都是寶，許多準媽媽從懷孕開始，就急著「進補」，員生基督教醫院營養師謝薰慧表示，DHA是寶寶大腦發育、視網膜磷脂膜不可或缺的營養素，建議孕期最後3個月多吃富含DHA、汞污染較低的石斑魚、秋刀魚、鮭魚等魚類，對寶寶發育很有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l i" U. l% q* q- A! k
 龍膽石斑
tvb now,tvbnow,bttvb8 H& z2 q) {$ ^. v
6 T; }2 v3 b8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《石斑魚、秋刀魚，DHA高》+ D+ x3 T3 ]- x- Z {/ [
謝薰慧營養師指出，DHA可促進寶寶大腦及視網膜發育，有助於認知功能發展，一旦缺乏，可能有視力、智商低下、學習緩慢等問題，因此準媽媽應多攝取富含DHA的海鮮或魚油，確保胎兒在母體中獲得足夠的DHA；產後，如果媽媽攝取足夠的DHA，提高母乳中DHA的濃度，孩子有過敏體質的機率也較低。
4 l) w- Z7 S( I# v) d8 e, I6 u- N6 B* r, ^% U
: C' ^ q2 a- ^! m8 @' Rwww.tvboxnow.com }8 y& W# Z+ f% R( X
但是該怎麼吃魚呢？謝營養師說，美國食品藥物管理局建議，孕婦、產婦及哺乳婦女應避免食用含有高濃度汞的魚種，如鯊魚、旗魚、鯖魚等，即使要吃，每週也不能超過370公克，最好選擇富含DHA的魚種有石斑魚、秋刀魚、鮭魚、小魚乾等。
0 `( z" I" T7 E1 w$ q) R5 [ 胡麻青花魚
6 {4 _ x7 t1 [1 x. X# q$ j. S公仔箱論壇0 S6 e: y/ s8 y4 M' S0 p5 {
《每天攝取200~300毫克DHA》
4 m' f2 @- w% D公仔箱論壇謝營養師指出，魚油屬ω-3脂肪酸，主要成份為EPA、DHA，孕婦最好在孕期最後3個月開始補充魚油，直到嬰兒2歲為止，世界專家小組建議，孕婦及哺乳婦女每天至少攝取200~300毫克DHA，換算每週應攝取石斑魚2.5兩（115公克）或秋刀魚1條（70公克）、鮭魚4兩（150公克）、瓜子鯧3條（240公克）、白鯧魚10兩（375公克），平均每天可獲得300毫克DHA；但生產前、後14天則避免食用，預防凝血時間延長，增加出血風險。
6 a1 o: p6 G. b4 K# Q, w; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黃魚適合煮湯及清蒸
公仔箱論壇( n; h( z0 H+ |; o/ T& [
) C8 k3 u: x9 _. K5 l《清蒸、烘烤，ω-3脂肪酸最多》公仔箱論壇 P( o" p$ O+ G, M
由於ω-3脂肪酸非常容易氧化，謝營養師買回家後儘快烹煮，最好用清蒸、烘烤料理，避免油炸，才能保留最多的ω-3脂肪酸。
3 x4 t: B* ^. H5 _www.tvboxnow.com& `* C# j+ T6 W0 M. `8 e3 }
# l; m; ]* P- `5 |6 |
至於不吃魚的孕婦，謝營養師指出，不吃魚不易攝取足夠的DHA，只好服用魚油補充劑，以市售魚油產品為例，每粒1克約含有30%的ω-3脂肪酸，即EPA、DHA約300毫克，其他成份為甘油、明膠、單元不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸等，選擇濃度越高的魚油越好，避免吃到不必要的油脂。
& K8 q! K5 j$ o5 Wwww.tvboxnow.com
+ P8 m) a+ `; H( h公仔箱論壇
& `! p8 c2 U; B+ b+ V2 y# p【本文原始出處來自《台灣好食材》】 |
發表於 2015-11-3 09:53 PM
| 
