為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識www.tvboxnow.com4 z+ z. c4 J( ?. ~( C$ d) z
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？4 _/ y' ]5 }! P0 _
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
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) [9 g: u! r$ r; l. |* n: a E迴轉壽司是怎麼來的？
$ b7 t5 z( D' c) m1 V迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。) [! z* y$ y, @* P, Y/ w
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為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
, Q5 k1 v) y) b4 ]8 i1 gtvb now,tvbnow,bttvb水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。www.tvboxnow.com# v! W' ~4 R$ v- q+ r6 [0 L9 C
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為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
3 j! Z7 N% E. S' i# T% E% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。) o; k% R# e9 t( }5 I H
% P l7 K2 k9 b+ Ytvb now,tvbnow,bttvb為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J9 J9 F# B/ A; f
精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
9 t8 G# i+ Z/ @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d' N \7 G, x, o& }0 T' u7 Z( C% u! g% M
白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
' M: V1 K% U% t1 t* V' X% mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。tvb now,tvbnow,bttvb m0 |6 |2 s& D7 y9 w! z8 v
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為什麼牛角麵包是新月型？tvb now,tvbnow,bttvb# V- A' Q( J0 [3 F6 j9 A) d
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。www.tvboxnow.com4 b$ X8 N# m% M8 [! ]4 p5 E
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. q& A S" K& W/ r5 ?公仔箱論壇為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
! j7 g5 P1 t9 D1 t& c) owww.tvboxnow.com如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r2 a% @2 a E! H/ n
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為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？公仔箱論壇" M, p( q+ B C) m0 ?7 ]8 O
啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。
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為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
) Z9 X; v( N* L! |% e公仔箱論壇在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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