本帖最後由 nt1972 於 2015-11-15 12:08 PM 編輯 公仔箱論壇( g6 n) b& O+ E6 r d; `
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材料：(1人用)
9 M# ?3 k5 q) s' ~% p" x% jwww.tvboxnow.com鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {+ X" v, G; V2 O
雞髀肉.....1塊' @/ k& K' ]$ N. X7 G6 g0 g5 ~! p
黑椒.....1茶匙
: g% X1 Z0 A. rtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1細隻3 L! t+ k$ ?( G/ V! j. x* B) J
橄欖油.....1湯匙% W) z; H4 y# w \$ S; @
白酒.....150毫升
' N* H/ E5 g' D6 A( c- x蒜頭.....2粒(切粒)
. R. s! X. x: H. Wtvb now,tvbnow,bttvb罐頭番茄粒.....1/2罐 - L/ F+ Z' k* P/ \, n
意大利乾香草.....少許0 Z# \; s# `' u" J9 E9 R' o
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做法：
. T3 K$ i0 e: K* G; qwww.tvboxnow.com1.雞髀肉洗淨，抹乾。/ ?! B p& o5 s" R2 b* T5 M
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。tvb now,tvbnow,bttvb0 E( F' b8 r( v* d0 g% T$ H, I; N
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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/ Y: j) ^! H: v: {* {) T2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。 |
發表於 2015-11-15 12:07 PM
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