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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j% O7 L3 t$ i( L, z4 Z1 T
【餅皮】公仔箱論壇( d% w3 ]8 @* `5 f7 p q
鹽....2.5gwww.tvboxnow.com1 P0 T7 G) Z6 N7 }1 P' U) i5 F: N
奶粉....40g
, ^6 b+ O# w! D+ |0 Q+ ]蛋黃....1個
{7 f! @( P9 @ V7 u' Z* m9 K公仔箱論壇全蛋....1個tvb now,tvbnow,bttvb1 v2 e2 z, x+ o% n3 D
糖粉....100g
7 ~, x8 ]0 ^) P& ^, e. T0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉....50g9 U! Z: N& M0 Q0 S
乳酪粉....38gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]" g1 U2 g! X
低筋麵粉....280g公仔箱論壇( E2 O( N, U/ Y' t
無水奶油....160g
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! Y" ~5 }, Z! Y+ [5 h F! n【內餡】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `" ^8 H. h% t7 S7 U F# a6 ?
土鳳梨酥....600g
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9 x- _% r: U% }" A, H: O作法, r0 v2 I0 L8 W/ e3 Q! p
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _7 j7 X8 ]1 _! ]- S3 }
6 {) M2 t, t5 Q; R& V0 |6 E# X- e+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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% P& X+ K7 l- Htvb now,tvbnow,bttvb3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。* ]* g9 v0 \/ V4 V
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製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋公仔箱論壇3 f" m# l- y" t7 v% R5 I. O* o- T
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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