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食材) M$ N; c. L0 W
湯種：
$ e) u' J" W- {& y) _) p4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水.....60g
$ b; u b: r6 w1 m) |8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10-15g8 D' m$ o' v I9 g, O4 t9 A2 a
糯米粉.....15g
0 \% W6 a s0 V2 j+ owww.tvboxnow.com速發酵母.....3g
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主麵團：
% F4 b* I) i0 n( c' O# _$ J, z: wtvb now,tvbnow,bttvb水.....140-150gwww.tvboxnow.com$ A Z$ d/ n' i' R6 Y( [
中筋麵粉.....300g
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內餡：
! r/ ~6 H5 o: [公仔箱論壇鹽.....1gtvb now,tvbnow,bttvb* a1 w) D5 d1 h1 e
香油.....適量
! X) w3 E# u4 q+ G# C蔥花.....約130g+ }* `7 S: m2 }: o. ?( I
胡椒粉.....適量
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2 ^4 Y. t: Z( ]! D公仔箱論壇作法www.tvboxnow.com/ o$ [2 O% Y+ G
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }* Q. u3 B5 ^+ q6 `8 }$ {. \
: h$ a$ y/ z) G8 U4 T2 w" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。公仔箱論壇. `& a9 X' S) k, p0 ~4 l) n& C
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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- y- L5 A+ N3 {$ y9 W8 o' o* etvb now,tvbnow,bttvb4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
8 o0 L6 Y. [3 k5 e7 c2 T3 Nwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d$ C& ~2 l2 ]
5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。tvb now,tvbnow,bttvb6 w* W; L% @) P
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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