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6 K% p8 q0 m( z0 b1 j6 @/ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k4 _1 e4 E3 K$ q, R: v
材料
1 F: T9 m7 z, v& q2 B/ o水.....6公克
; I; L Q& W0 V8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....15公克
( Y4 T! H! Y+ ~. u, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....60公克; b2 m. F) J% w' ~! L8 \
小蘇打.....3公克
) I" D$ r6 H5 N& a+ C全蛋.....200公克0 W; j/ a( t2 Y1 O8 p3 D( l
細砂糖.....80公克
# C) H" D1 ~: f( b+ W. ?) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....40公克
# i# s0 H0 e7 l( y* T- c' [- ?2 @低筋麵粉.....240公克www.tvboxnow.com9 r( p# I' L/ b4 Q J& k
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作法www.tvboxnow.com5 x' }) U0 n/ I7 N/ r
1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。( J( g9 M/ u, V, r% X
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2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發。
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3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻，淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。! Z2 Q5 |8 F' B
% V0 H. y) U9 J' y. w4. 將低筋麵粉過篩，加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。
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5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後，封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。
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8 V/ k9 j' ^5 x# B- P" o# O7 z* O0 Z6. 平底鍋加熱至約160℃，以大湯匙挖取適量作法5的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。
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% `% P( R1 J( r& D/ H7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡，翻面續煎5秒鐘後盛出。" b6 d1 R6 ~6 d6 g$ O3 h% T- W6 v
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8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液，放置在架上散熱至室溫即可。公仔箱論壇1 v; F: N: m8 X" x
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發表於 2015-11-27 05:04 AM
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