桂花糖蓮藕公仔箱論壇3 e% `! {: Z( M( O1 O& C1 q
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c* d1 I" S5 `; _$ O+ t: |tvb now,tvbnow,bttvb[材料]糯米 - 140 克tvb now,tvbnow,bttvb. c. [, n' l7 ~+ M; D: X5 ^
蓮藕 - 2 節www.tvboxnow.com S; T7 `9 W* T! H, t
冰糖 -140 克* g1 @' ~, d* K1 v9 b- r
水 - 4 杯
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[做法]1. 糯米洗淨，浸 4 小時，隔水。 公仔箱論壇: n, ^ G- {8 d7 |1 p( Q0 Y
2. 蓮藕去皮，開頂部，釀入糯米，蓋回頂部，用牙籤固定位置。 tvb now,tvbnow,bttvb! o; a* |. S% E3 \1 c9 u
3. 將冰糖溶於水內，加入蓮藕，煮 1 小時。 公仔箱論壇/ |1 j5 z% D6 H( ?1 U; c4 o& I
4. 轉放深窩內，隔水燉約 1 小時至焾透。 公仔箱論壇5 ]) o! i; [% a
5. 略凍後切片，排放上碟 * {- t0 J" B% i3 \" ^, u: K
6. 將糖水與桂花糖加熱，煮成糖膠狀，淋糯米釀蓮藕上。 |
發表於 2008-5-27 12:14 AM
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