. R& G+ u v/ K3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 }6 `. s8 n. s7 g! h香菇.....3朵公仔箱論壇* b3 J( q& |! Q2 Q+ p/ e
蔥.....20公克公仔箱論壇% f4 {! r; j$ s( u2 f4 W
香菜.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p" b8 }) `2 ~1 o
大白皮.....半斤/ Z8 E7 R5 J @; A
赤肉.....250公克www.tvboxnow.com& b. y9 |8 k- Z! q+ i6 x6 z- H
肥肉.....100公克
; F: o9 q& X7 B7 J0 R( o蝦仁.....100公克
# ~! A) ]9 J+ g5 E. h# e" J* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素魚翅.....60公克www.tvboxnow.com8 _* _5 Z) m9 ]( a9 w0 M- U1 P
胡蘿蔔.....60公克www.tvboxnow.com) R1 b8 v: v% N b! X9 F0 O
綠竹筍.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! ~/ ~1 O5 ], Q- F+ n. v$ ~
公仔箱論壇3 A( c5 x% ~1 B, b: j. l* x" y7 ^
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調味料公仔箱論壇! s5 V: L, h9 v4 c5 b0 X/ Q
鹽.....7公克
7 c7 r. r5 K! Ktvb now,tvbnow,bttvb糖.....15公克
& k8 m- f! s' l7 f. q" G J/ Ktvb now,tvbnow,bttvb香油.....1大匙公仔箱論壇 n9 n; D( @& N0 @
味精.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n/ O' C) L( t& Z
胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇. Y: g1 O2 `0 ^
太白粉.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O H5 T& \$ Q7 S$ Y; u8 |- F
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( x' K6 B7 y, ~! Z3 h- t) h% U7 F公仔箱論壇作法
, i& f8 C& |: B6 ]公仔箱論壇1. 赤肉及肥肉分開絞碎成約0.5公分大小；蝦仁挑出腸泥、洗淨使用紙巾將水份吸乾；香菇、素魚翅加水泡發後切碎；綠竹筍切絲，汆燙過後抓乾水份；胡蘿蔔、香菜、蔥切碎，備用。
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( F' w6 H8 a' k- ~" V; P: Z9 s. p2. 取一大盆，將作法1的赤肉與鹽一起混合，並摔打攪拌至肉質呈現黏性膠狀，即加入蝦仁繼續摔打攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P' o1 k& b& f: @
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3. 待作法2的蝦仁攪拌至有黏性後即可加入味精、糖拌勻，再放入作法1的肥肉及太白粉、香油、胡椒粉充分拌勻，最後加入作法1的剩餘材料，一同拌勻至黏性出膠狀即為餡料。
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9 }2 ~5 ]1 l* t' i4 d4. 取一片大白皮，包入作法3約30公克餡料，對折後用手捏成雞冠形，重複動作至材料用畢。公仔箱論壇6 \& @: v& ~& y+ f
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5. 將作法4的魚翅餃放入蒸籠內，以大火蒸6分鐘即可。公仔箱論壇( k: Q0 ]4 S7 Q5 F
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發表於 2015-11-29 12:06 PM
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