3 ]4 U- e7 J2 E) y+ u2 D% b# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, y( q' w! B' m! W6 X. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許
; X2 V9 J' V0 S: A3 x; v! g+ u" ?水.....2000㏄
0 L5 S; L3 a# k7 g W8 awww.tvboxnow.com薑片.....20公克0 t' `: Y) c/ @' q/ a
芹菜末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ ^* ^# t! ]1 t4 D3 h3 j
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q0 }$ y! s5 f0 Y
排骨.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {6 a9 e" _7 K8 n. b
乾金針.....40公克
& b8 i: @. J$ C" P G$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) K) z4 v! ~! e$ z
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調味料
, L: R' e- v+ F/ |/ ntvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
+ z' C$ k+ g$ z" [3 Z- U& t2 P冰糖.....1小匙公仔箱論壇4 j* F/ `* H; q! m
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' J k Q$ e s- y1 P( L
雞粉.....1/2小匙% ^1 J3 x3 B' L) j4 `
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2 [7 o2 N: Q& z0 G1 }# p& Q作法
2 {8 {( x- k+ r$ Z2 R, U1 B7 [6 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb; c# f: K* M# L) t' e( \4 R2 B* X* E
tvb now,tvbnow,bttvb2 l/ z6 O7 ? q! x0 h$ c# W: C1 R/ {
2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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% D+ q- [8 ]1 u; K7 L. Zwww.tvboxnow.com3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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3 j& G# H6 T1 L& K0 k4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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8 k6 g2 G7 P. j2 P/ Y5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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