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材料tvb now,tvbnow,bttvb& F. x9 A, L Z, w
香油.....少許公仔箱論壇& j) _* P! G; F5 B
水.....2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb; v3 b9 @/ ^$ e9 r1 i* F
薑片.....20公克公仔箱論壇# l/ q6 Q G5 e1 W
芹菜末.....適量
4 z! r1 O: X/ |1 c胡椒粉.....少許
5 U' p( F$ w& q. O( s排骨.....600公克
( K3 g& v. x5 Q+ S# J乾金針.....40公克" _+ T. S& x$ D3 J; f8 C# @
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調味料
1 g4 [+ ]: b9 O5 W! U& j鹽.....1小匙
, ? ~) l' d9 E8 twww.tvboxnow.com冰糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N' r q: h t" O
米酒.....1大匙# }( e# `$ ]% i
雞粉.....1/2小匙! x* B) h( q) Y$ P& k" T3 p* g
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7 v; t3 Z1 G+ H作法
4 p( c2 g6 X5 D# |( U1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `) j1 M ?5 i9 I6 c9 F
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。www.tvboxnow.com" F3 E0 O: _7 K1 {' w
' R; u. ~) O& E# J! Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。; O& U" s0 I5 w1 r
& S7 ?, Z; L& `% C1 n( d. W" y4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
1 y8 I# G( j% E: {0 I: W2 x- O @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- O# F: }& ]; q& I/ m7 e公仔箱論壇Tips公仔箱論壇+ P9 ?/ A Y2 G. D$ i* D4 N# l
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。& m8 y7 V# E( _6 p) G. ?0 N
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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