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[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

本帖最後由 nt1972 於 2015-12-2 05:07 AM 編輯 公仔箱論壇# r  s' g+ ]4 s& G) o

' e3 Y+ E# u: Y# V/ T( i' i; M7 G材料
6 ]/ u$ Y7 b8 O' P3 g公仔箱論壇冬瓜糖.....600公克
" I5 q: ~4 {2 y  T8 Otvb now,tvbnow,bttvb綠豆.....300公克
1 u! {  B! N. `% F/ d! s* }& rtvb now,tvbnow,bttvb洋菜粉.....10公克
# v1 r3 z6 d& x' Y- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1小匙
, E3 J0 S: I/ n8 N奶油球.....適量
, T5 |0 S3 i' ?0 S7 o冷開水.....1/4杯www.tvboxnow.com  Z- t: l4 H5 v  Q# c9 ~- D
熱開水.....6杯
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* f6 q) i9 \+ ~6 W; g! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
+ Z0 s4 {* H% D5 K4 Q公仔箱論壇1. 綠豆洗淨,以溫水浸泡30分鐘後撈起,瀝乾水份;洋菜粉與1小匙砂糖拌勻,並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
. w+ B6 x0 m/ E; k7 N6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! v# e8 ^0 V4 u' l, f$ l$ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。www.tvboxnow.com1 ^. l$ w  J6 W& }& J1 H5 ~& e
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3. 待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,放入冬瓜糖及作法1的洋菜水,以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火,待稍涼即可倒入模型中,放入冰箱冷藏,食用前淋上奶油球即可。
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