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[中式食譜] 海鮮醬火雞薄餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 H7 o) }* j4 T- d
水.....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb, t6 y, b. r# a
麵粉.....250克
) i1 ?$ F( y; u2 t' y糖.....1/2茶匙
7 w% O1 h. p1 M; s1 J! q% q* R+ Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙$ a$ ?3 U! N# x2 _, {
酵母.....2茶匙公仔箱論壇0 V1 S$ X( K; O4 ~9 D, Q
橄欖油.....2湯匙
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5 i3 p: }. j+ O% b醃料www.tvboxnow.com5 B+ R* ^+ R4 N3 m8 K! i8 H8 Y
鹽.....1/4茶匙. j5 s+ Z7 ~- O& f6 M7 P
胡椒粉.....適量
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3 i0 b: X  W, {6 g  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放面材料公仔箱論壇- U+ q5 S3 {, [7 q; {& _, y( @
海鮮醬.....125毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^4 `9 D" ~" K0 C
橄欖油.....2湯匙
1 }4 t# s7 X; ~0 G) Nwww.tvboxnow.com紅洋蔥[切絲].....1個
1 e6 v: e/ ]; a2 n火雞胸[切片].....500克www.tvboxnow.com+ X% z" ?6 g5 N1 G7 l+ s
蒙沙雷拉芝士碎.....200克
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: o1 a/ ?+ d$ @tvb now,tvbnow,bttvb1. 麵粉、糖、鹽、酵母混合。 徐徐加入暖水拌勻,再加入2湯匙橄欖油並搓成粉糰。 平分四份,用麵棍壓成4個各長6吋/15厘米直徑薄餅。在薄餅上用叉平均刺孔,掃上餘下橄欖油。將薄餅放入預熱焗爐攝氏200度焗約10分鐘。 待涼。: J/ g4 n( e  H/ ~- O' m

' b0 t3 ?6 {! V. R9 h1 u2. 雞肉與醃料拌勻。用2湯匙油將雞肉片炒至將熟,加入紅洋蔥炒勻。4 {+ q+ f7 F" m& n0 V/ F
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3. 將稍涼的雞肉及紅洋蔥,以海鮮醬拌勻後成餡料待用。, f+ z; f+ D% |4 z. g; \

' @& q. X' o7 c; c( Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 將半份芝士碎平均灑在薄餅皮上,然後排放雞肉餡料、甜椒、白菌於芝士面。最後再灑上芝士。
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7 q9 \2 |4 y4 i; ]# K( @8 X5. 將薄餅放入預熱焗爐攝氏230度焗約10-15分鐘至金黃。
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