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材料公仔箱論壇5 J& y( i) r4 r" h# w
竹籤.....5枝www.tvboxnow.com# b% z2 U% ^ G/ x+ S
水.....100毫升; b e# r& @8 E) G I3 M$ P% |, s
牛仔肉.....300克( u% L! l4 h8 j# b
蕃茄濃湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u. O- t7 p" W' _
車厘番茄.....2-3粒公仔箱論壇8 k& z# M: q2 z
紅辣椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z9 {7 V1 X+ `* c; U
青椒(切粗塊).....1/2個' A% F+ I/ X& t1 C6 i* N# H& P8 Z- Q% J
洋蔥(切粗塊).....1/2個
. t! U7 a/ @3 N6 Q( a. b, Q5 Y5 Kwww.tvboxnow.com菠蘿(新鮮或罐頭).....5片. Q4 L3 P: h* P2 |! P/ k, R. r
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做法
; l5 u4 [8 o% Z8 ?% L. k( m1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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8 e, n- f' K8 w5 Y& M% ]* Atvb now,tvbnow,bttvb2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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# K) Q$ T R- p* V2 a9 P3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。公仔箱論壇. l- A7 f% [6 R1 R+ _, m- }
5 Q6 Z3 L9 a2 W0 [* e# x0 w, f# m# z公仔箱論壇5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
4 |. Q) Y4 _* m; ?( r9 v RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com( t9 N+ q4 E/ U) _
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小貼士：www.tvboxnow.com4 e" e+ T( m: \
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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