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材料& {' x3 O: E" c! d$ ]& ^
鹽.....少許www.tvboxnow.com0 f& J! \2 ^ c3 x$ n+ j) U3 x
糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% l5 W# J5 W# M0 c9 e7 _
雜菌.....70克
+ i% c0 o* x) j2 Q/ L5 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙! q, I6 u0 X' x
洋蔥絲.....100克公仔箱論壇( m. a( @' K9 _* i6 J/ G
黑胡椒碎.....少許
, E; p" }) j' d- N$ L3 w公仔箱論壇濃菜湯.....200毫升
2 l% X( P$ z+ t, `3 F5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....4-5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z$ W. x% F" v9 h8 C2 [; Z. d( o
大蛋.....1隻（約70克）www.tvboxnow.com3 _. [4 U: S$ P/ }. P7 e, u
意大利00麵粉.....100克
& k }4 z2 H6 A/ D公仔箱論壇意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
9 Y8 Z/ ^8 q( a1 U! k' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c1 N- P( N% q# I& ^4 t4 r0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x* H2 A: P0 m! hwww.tvboxnow.com工具:
" A0 \, m3 I' `( l" O直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L8 z1 f* c' e( T' A
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1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。www.tvboxnow.com' X' F: |) D5 g- K
" v. d) A5 a5 z* t3 ]2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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" I9 |* Y* p8 l. v% y公仔箱論壇3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
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9 n# d R% Y2 v. T4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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